매우 주관적인 평가는
★★★☆☆
( 맛이 없다면 포스팅 안해요 )
( 별은 개인적인 판단 입니다 )
[파주] 프리미엄 아울렛 근처 묵은지 닭볶음탕 맛집 금촌야식
파주에서 오빠님과
이곳저곳을 구경하다가
어느새 늦은 저녁이
되었더라구요 ㅠㅠ
집 가기전에
파주에서 저녁을
먹고 가기로 해서
핸드폰으로 열심히
검색하다가 찾은
묵은지 닭도리탕
주변에서도
괜찮은식당이라
알려줘서 방문하게
되었어요 ㅎㅎㅎ
매장앞쪽에는
공유주차장인지
다른 식당을 같이
운영하시는건지
공유 주차장이 있었어요
주차장은 상당히 넓은편
이어서 주차 하는데
부족함이 없을꺼
같더라구요
ㅎㅎㅎ
금촌야식은
닭요리를 메인으로
하는거 같더라구요
ㅎㅎㅎㅎ
매번 묵은지를
메인 요리로
사용하는곳의 김치는
어떤기준으로 할까
궁금했는데
여기는 기준점이
있었네요 ㅎㅎㅎ
100일 숙성이라고
하네요 ㅎㅎㅎㅎ
제 지인분들도
방문하고 여기 갔었다고
하니 금촌야식을 아시더라구요
ㅎㅎㅎㅎㅎ
신기하다 역시 괜찮은
곳이네 생각했었는데
포스팅을 위해서
사진 정리를 하는데
정말 오래전 부터
장사를 시작했었나 봐요
ㅎㅎㅎㅎ
금촌야식은
서민갑부와
생방송오늘저녁이라는
방송에도 나왔더라구요
제가 즐겨 보는
프로그램은 아니지만
서민갑부에 출연했다고
해서 방문했어요
맛집 방송은 음식과
음식에 들어가는 재료에
포커스를 맞춰서
맛에 대해서는 살짝
믿음이 덜한데 반해
서민갑부는
음식 소개가 아닌
사람의 생각 그리고 인성에
포커스를 맞췄다고
생각이 되어서
결정을 했었죠
왠지 서민갑부에 나왔다고
해서 한번 가보고
싶었어요 ㅎㅎㅎㅎ
카운터쪽에는
연예인들의 싸인도
여러장 붙어있더라구요
^^
그리고 생일이신분들에
한하여 미니생일상도
무료로 제공해 주신다고 해요
(*예약은 필수라고해요 *)
실내에는 테이블도
넉넉히 놓여져
있었어요
모든테이블은
입식으로 되어있고
옛날 느낌을 조금은
가지고 있더라구요
ㅎㅎㅎㅎ
단체 손님
그리고 프라이빗한 모임
방문을 원하는 상황에
사용할수 있는 룸으로도
있더라구요
문이 닫혀 있고
열어보기 조금
민망해서 겉에만
사진을 찍었어요
ㅎㅎㅎㅎ
테이블의 기본셋팅은
테이블끝에
음식이 나왔을때
사용할만한
앞접시와 물컵이
놓여져 있어요
메뉴판앞에는
시그니쳐 메뉴처럼
메뉴판 앞쪽에
인기메뉴가 안내되어
있더라구요 ㅎㅎㅎ
열심히 인터넷
검색할때 확인해 보니
거의 대부분은
묵은지 닭볶음탕을
주문하더라구요 ㅎㅎㅎ
그래서 저희도
돼지갈비찜과
묵은지 닭볶음탕과
고민하다가
평가가 좋았던
묵은지 닭볶음탕으로
2인분 (24000원)
으로 주문했어요
옵션으로 밥의
종류를 고를수가 있었는데
밥은 일반 공기밥이
기본으로 나오게 되고
가마솥밥으로 변경하면
천원의 추가 요금이
있다고 해요
저희는 늦은시간에
방문해서 안내되어있는
기본제공시간이 아니라
천원씩 추가하구
가마솥밥으로
주문을 했어요
ㅎㅎㅎㅎ
그리고 또다른 옵션
ㅎㅎㅎ 외국 나갔을때
메뉴에 옵션사항을
추가하고 빼고 할수있는
그런것이 생각이 났는데
전복도 추가할수
있다고 하더라구요
ㅎㅎㅎㅎ
하지만 저희는
활 전복은 추가하지
않고 주문을 했죠
ㅎㅎㅎㅎ
테이블마다
인덕션이 기본적으로
매립이 되어있었는데
가스버너가 아닌
인덕션이라 높이가
높지 않아서 좋았어요
가끔 가스버너를
사용할때가 있는데
일반 테이블에
버너만큼 높이가
냄비의 높이가 높아져서
음식을 먹을때
불편할때가 있는데
인덕션이라 나쁘지
않았어요 ㅎㅎ
주문하고 나오는
가위와 집게 그리고
가마솥밥을 위한
물주전자가 셋팅되었구요
기본 찬으로는
김치, 계란말이
마요네즈 마카로니와
나물이 나오더라구요
ㅎㅎㅎㅎ
그리고 시래기국으로
생각되는 국도
나왔구요 ㅎㅎㅎ
제가 요리에
조예가 높지않아서
정확히 모르겠더라구요
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
주문하고 시간이
조금 흐른뒤에
주문했던 묵은지 닭볶음탕과
가마솥밥이 나왔어요
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
처음에 가마솥밥이
뭘까 하고 궁금했는데
돌솥이면 돌솥밥이라
할텐데 가마솥밥은 모지
했는데 이전에 몇번
경험해본 무쇠돌솥밥
같은거더라구요
ㅎㅎㅎㅎ
미니 가마솥처럼
형태가 이루어져서
가마솥밥이라고
하는거 같더라구요
ㅎㅎㅎㅎ
그리고 대망의
묵은지 돍볶음탕
ㅎㅎㅎㅎ
얼큰하면서
짭쪼름 달달한
맛이었어요
맛의 밸런스가
상당히 좋았어요
달달하지만 짭쪼름하구
ㅎㅎㅎㅎ
그리고 김치의
시원 얼큰함이
느껴지구요 ㅎㅎ
처음에는 양이 적은데
하고 생각했었는데
먹다보니
두명이서
먹기에는 충분한 양
이더라구요
대식가 오빠님도
만족하더라구요
솜씨가 좋은신건지
닭도 양념이
잘 배어들어서
완전 만족하면서
먹게 되었는데
다른것보다 닭볶은탕이
묵은지와 이렇게나
잘 어울리는지는
처음 알았던거 같아요
묵은지의 부드러운
식감과 닭의 퍽퍽한
부분과 조화를
이루고
중간중간 양념국물을
더해서 달달한 김치와
육질이 느껴지는
닭과의 조합은
지금 상상하시는
그런맛이에요
묵은지가 정말
하드캐리를 했었는데
닭볶음탕을 먹을꺼면
꼭 묵은지 닭볶음탕을
추천드려요
ㅎㅎㅎㅎ
100일 숙성이
무엇인지 알겠더라구요
ㅎㅎㅎㅎㅎ
김치의 부드러움이
입에 들어가는
상황에 빠지지 않더라구요
ㅎㅎㅎㅎㅎ
조그만한게 찢어서
살을 발라낸 닭고기를
돌돌 말아서 국물에
한번더 적셔서
먹으면...
크윽...또 생각나네요
ㅎㅎㅎㅎㅎ
흰밥에 김치를
조금찢어서
살짝 올려서 한컷~
ㅎㅎㅎㅎ
김치가 자체의 양념과
볶음탕의 국물과
잘 어우려지고
부드러져서
달달하면서
매콤얼큰한 맛이
꼬들거리는 밥과
한번에 어우러져서
이건 닭고기에
묵은지를 말은
그맛과 또다른 황홀함을
안겨 주더라구요
ㅎㅎㅎㅎ
저와 오빠는
달달달 볶음김치와
물을 말은 밥을
좋아하는데
밥에 볶음김치를
올려서 먹으면
미소가 그냥 지으며
행복한 식사를 하는데
가마솥밥에서
밥을 덜어내고 미리
물을 부어서 만들어논
숭늉같은 솥밥의
남은 밥을 먹을때 였죠
휘휘저어 밥을
쓱~ 덜어서 김치를
올려 먹으면 이건
볶음김치보다
한단계 높은 배불러
이미 미식이 덜느껴지는
상황에도 행복함을
만들어 주더라구요
ㅎㅎㅎㅎ
저도 배가 부른데도
맛이 있어서
계속 먹게되고
그로인해서
엄청난 배부름을
안겨주고 완전 행복한
만족감을 안겨주었죠 ^^
마무리로 커피한잔을
하면서 마무리를
했죠 ㅎㅎㅎ
금촌야식
경기 파주시 아리랑로 9
평일 00:00~24:00 연중무휴
파주에서 급하게
맛집을 검색해서
거의 복불복 수준으로
검색했는데
다행히 복복이어서
정말 좋았어요
묵은지 닭볶음탕
상상이상으로
만족했어요
배달도 가능한거
같구 다만..저희집에서는
상당한 거리가 있어서
절대 주문하기는 불가능
해서 조금 아쉬웠어요
처음 인상은
매장은 살짝 오래되
보이기도 하구
테이블과 의자가 아닌
테이블과 쇼파인것도
뭐지 싶었지만
요리 만큼은 정말
맛집이라고 생각이
들더라구요
저녁 9시 10시의
야밤 거의 야식 수준의
늦은시간 방문해서
엄청난 만족감을
가질줄 상상도 못했는데
완전 만족했답니다
ㅎㅎㅎㅎㅎ
묵은지는 사랑이더라구요
사실 묵은지가 다한거
같은 느낌이었어요
ㅎㅎㅎㅎ
만약 만약 방문하신다면
천원 더 추가해서
묵은지 닭볶음탕을
추천 드려요 ㅎㅎ
아마도 파주 아울렛이나
다시한번 파주에
방문한다면
또 다시 방문할거 같아요
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
그래서 저의
주관적인 평가는
★★★☆☆
기준은
★☆☆☆☆ 맛이 평범한 음식점
★★☆☆☆ 음식이 맛있는 음식점
★★★☆☆ 맛집이라고 생각되는 음식점
★★★★☆ 추천하는 꼭 찾아 가봐야할 맛집
★★★★★ 추천하는 죽기전에 꼭 맛봐야할 맛집
위의 평가는 블로거의 매우 주관적인 평가로
개인마다 차이가 존재 할수있습니다
그냥 단순한 개인적인 블로그지만
외력으로 평가를 져 버리지는 않아요
맛집 찾을때 참고용으로 봐주세요
저의 돈으로 음식값 지불한
소신 리뷰 입니다
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공감 꾹 부탁드려요
(로그인 없어도 되요 구걸구걸)
이미지 맵
글에 남긴 여러분의 의견은 개 입니다.