매우 주관적인 평가는
★★★☆☆
( 맛이 없다면 포스팅 안해요 )
( 별은 개인적인 판단 입니다 )
[평창] 자부심의 묵은지 김치찜 미락 식당
오빠님이 김치찜 미션을
주었더니 인터넷으로
검색을 시작했어요
얼마 지나지 않아
평창에 김치찜
맛있는곳이 있다며
미락 식당 이라는 곳을
찾아내 주었어요
전날부터 김치찜 맛 볼
생각에 너무 기분이
좋더라구요
현수막에는
오삼불고기와
묵은지 김치찜
전문점이라고
그게 적혀져 있어요
오삼불고기의
맛도 너무 궁금하네요 ^^
엄청 현란한 화려한
광고 때문이지 살짝
마음이 어지러웠지만
맛 만큼은 확실하다는
이야기에 믿고 들어갔어요
ㅎㅎㅎㅎㅎ
테이블은
좌식테이블로만
되어 있었어요
점심시간 조금 이전에
도착해서 인지
저희가 방문했을때
손님이 없었는데
메뉴를 열심히 맛보며
먹고 있었더니
끊임 없이 손님들이
계속 방문을 하더라구요
^^
메뉴판에는
음식 종류가
많이 있더라구요
이때도 살짝 걱정이
되었어요 너무 많은
메뉴가 있어서
걱정이 되었죠
하지만 믿음으로
김치찜 2인(26000원)을
주문했어요
어린이 메뉴로
맵게 않게 맛볼수 있는
메뉴들도 몇개는
메뉴판에 보이더라구요
처음 검색할때도
보았지만 미락식당은
밤도깨비와
생방송투데이에서
출연을 했더라구요
전날밤의 메밀 닭강정에서
호감이 많이 생긴 프로
밤도깨비에서 나온곳이라
기대를 했어요 >ㅁ<
주문한지 얼마
지나지 않고
매콤해 보이는 김치찜과
집밥 같은 반찬들이
셋팅 되었어요 >ㅁ<
김치찜이 나왔을때
저는 이미 향기로 기절 ~
비주얼이 아주 좋더라구요
파김치와 김치
오뎅과 나물
콩나물무침과 두부
그리고 쥐포까지
밑반찬으로 나왔어요
김치찜은 반찬이
별로 없을줄 알았는데
생각외로 7가지의
반찬종류가 많이 나와서
너무 좋더라구요
그리고 사장님
음식솜씨가 좋아서 인지
반찬들도 다 하나같이
간이 잘되어서 계속 반찬이
손이 가더라구요
쥐포는 생선뼈가 보이는
비주얼이 별로라서
손을 못대고 있었는데
오빠님이 한번 먹어 보라는
강력한 권유로 맛보고
생각보다 괜찮아서
계속 손이 가더라구요
쥐포가 대한 밑반찬으로
인식이 좋아 졌어요
짭조름하면서
달달한 느낌이
좋더라구요
열심히 메뉴며 반찬을
탐닉중이었는데
사장님께서 방금담은
겉절이라며 맛 보라며
가져다 주셨는데
핵 맛 이였어요
김치 맛집 ^^
흰밥에 겉절이를
먹었는데 계속 먹고
싶은맛 이였어요
역시 방금 한건
다맛있어 >ㅁ<
김치찜에 꼭 있어야할
내사랑 탄수화물
하이얀 쌀밥
냄비에는 비주얼 담당인
고추가루가 맨위에 솔솔
뿌려져 나왔는데
보기만 해도
매콤함이 그대로
전해져 오더라구요
보기만 해도 칼칼함이
느껴졌어요 ㅎㅎㅎ
김치찜이 끓기 시작하고
조금 시간이 지나자
사장님이 오셔서
고기와 김치를
손질을 해주시는데
고기의 두께가
장난 없더 라구요
양도 적지 않았어요
고기의 두께와 크기를
보고 탄성이 나오더라구요
ㅎㅎㅎㅎㅎ
저의 사랑 김치도
사장님이 먹기 좋게
서걱 서걱 잘라
주셨답니다 ㅎㅎ
김치는 묵은지로
엄청 잘 익은거 같았어요
ㅎㅎㅎㅎ
그래서 그런지
더욱 맛이 좋아 보였죠
ㅎㅎㅎ
원래 당면을 좋아하지만
당면이 들어가있는
메뉴들이
조리시간이 길어지면
당면이 불어서
잘 안 먹게 되는데
미락 식당의 김치찜에도
당면도 들어가 있어서
조금 걱정했었어요
불어나면서 국물을
흡수할까봐 그리고
퍼질까봐 걱정을 했죠
그런데 다행이
불지않고 먹는 내내
탱글하더라구요
당면이 불어서
맛이 없어질까
일찍먹기도 했지만
그래도 메뉴를
맛보는 내내 탱글함이
오래 지속 더라구요 ~
무슨 비법이 있는건지
ㅎㅎㅎㅎㅎ
냄비안에는
잘익은 묵은지 김치와
탱글탱글한 고기 가득
김치찜 ㅎㅎ
빨리 끓어서
조리가 완료되기를
기다리고 있어요 ㅎㅎ
중간에 사장님의
깨알 자랑이 있었는데
사장님이 말하시기를
손님이 사장님한테
고기에 무슨짓을 했냐며
질문을 했다는 이야기를
전해 들었어요
김치찜의 고기의 자부심이
확실하게 있더라구요
사장님 자부심이 있는
고기 대한 일화를 듣고나서
개인적으로 고기가
크게 그리고 많이 들어가서
그러신가 보다 하면서
흘려가며 메뉴에
집중을 했었어요
!!!!!!!!
고기를 한점을 들어서
입에 살며시 넣고
맛보는 순간 놀랐어요
고기가 부드럽고
양념이 잘 배어들어
엄청난 놀라운 식감과 맛을
입안에서 내뿜어 내더라구요
사장님의 자부심이
무엇인지 알게 해주는
느낌이랄까???
엄청 부드러움을
가지고있는 돼지고기의
식감이 놀라웠어요
김치찜이라면
김치와 고기를
한꺼번에 맛을 봐야
되겠다 싶었어요
고기에 잘익은 묵은지를
둘둘둘 말아놓고
거기에 새콤한 파 김치까지
살며시 올려주고
한컷~
먹어 보았는데
역시 고기와 김치의 조합은
한국의 맛의 진리인거
같아요
씹으면서 먹는
고기와 김치의 맛이
부족함을 채워주면서
조합을 만들어 주더라구요
이제 고기 김치 말이도
먹어 보았으니
대망의 흰쌀밥에
김치를 살포시 얹어서도
한~ 컷~
크윽.....먹어보고
역시 밥도둑이
따로 없더라구요 ^^
미락식당
강원평창군 봉평면 태기로 34
매일 9:00~ 21:00
연중무휴
오랜만에 김치찜을
맛보게 되었는데
정말 김치찜
맛집 이더 라구요
다음에는 또 다른
대표메뉴인 오삼 불고기를
맛보고 싶더라구요
김치찜의 국물이
얼큰해서 해장이 막막막
되더라구요 ㅎㅎ
얼큰하면서 달달
그리고 짭짤한 김치찜은
묵직한 고기와
흰쌀밥은 엄청좋았어요
정말 고기와 김치의 맛이
정말 좋더라구요
사장님의 으쓱거리는
자부심이 뭔지
알꺼 같았어요
그외에 밑반찬들도
왠지 집밥느낌으로
부담없이 맛있었요
그리고 친절하시고
붙침성이 좋으신 사장님이
식사 내내 즐겁고
편하게 맛있는 점심을
먹고 왔어요 ㅎㅎㅎ
다음에 또 평창에
방문한다면
꼭 미락식당은
다시 방문하고 싶었네요 ^^
그래서 저의 평가는
★★★☆☆
기준은
★☆☆☆☆ 맛이 평범한 음식점
★★☆☆☆ 음식이 맛있는 음식점
★★★☆☆ 맛집이라고 생각되는 음식점
★★★★☆ 추천하는 꼭 찾아 가봐야할 맛집
★★★★★ 추천하는 죽기전에 꼭 맛봐야할 맛집
위의 평가는 블로거의 매우 주관적인 평가로
개인마다 차이가 존재 할수있습니다
그냥 단순한 개인적인 블로그지만
외력으로 평가를 져 버리지는 않아요
맛집 찾을때 참고용으로 봐주세요
저의 돈으로 음식값 지불한
소신 리뷰 입니다
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공감 꾹 부탁드려요
(로그인 없어도 되요 구걸구걸)
이미지 맵
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